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編號食譜型態菜名作法食譜加入日期
01素菜料理 五味小拼盤
  • 毛豆和綠竹筍(切去一小段葉尖部份)...
  • 2000-03-15
    02素菜料理 奶汁冬瓜帽
  • 冬瓜去皮及子,切成1/2公分厚、4...
  • 2000-03-15
    03素菜料理 冰心玉潔
  • 嫩藕去皮及節頭後切成小塊狀,浸...
  • 2000-03-15
    04素菜料理 韭菜銀芽
  • 韭菜洗乾淨,用手試折莖枝根處,...
  • 2000-03-15
    05素菜料理 炸韭菜結
  • 將水徐徐加入A料並攪拌均勻,注意...
  • 2000-03-15
    06素菜料理 盛世太平火鍋
  • 榨菜洗淨,撕去老皮,切成薄片。
  • 2000-03-15
    07素菜料理 興子旺孫暖鍋
  • 甜玉米洗淨後切成小段;毛豆搓洗...
  • 2000-03-15
    08素菜料理 紫菜和合
  • 新鮮紫菜用清水漂洗乾淨(如用乾紫...
  • 2000-03-15
    09素菜料理 清醋雲片
  • 將嫩藕去皮,切去節頭後切成極薄...
  • 2000-03-15
    10素菜料理 素釀大黃瓜
  • 大黃瓜去皮、蒂、尾後切成21/2圓...
  • 2000-03-15
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