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編號食譜型態菜名作法食譜加入日期
01創意中國菜 玫瑰鮮魚
  • 將魚頭、尾切下待用;魚身去骨、...
  • 2000-03-14
    02創意中國菜 美味香魚
  • 香魚洗淨,泡入調料約15分鐘使入...
  • 2000-03-14
    03創意中國菜 蜜汁銀魚
  • 銀魚用 調味料_A 醃10分鐘去腥。
  • 2000-03-14
    04創意中國菜 三絲敲魚
  • 將魚切片,挑除翅、刺,沾上大量...
  • 2000-03-14
    05創意中國菜 金盃鱔條
  • 鱔魚絲用醃料醃10分鐘。
  • 熱鍋...
  • 2000-03-14
    06創意中國菜 檸檬蒸魚
  • 將魚去鱗洗淨,取一邊魚肉,在魚...
  • 2000-03-14
    07創意中國菜 金絲萬縷
  • 干貝用水浸泡30分鐘後,再加 醃料 ...
  • 2000-03-14
    08創意中國菜 餾炸斑魚
  • 斑魚取下頭、尾(留用),去骨、除...
  • 2000-03-14
    09創意中國菜 海山瑤柱
  • 將鮮干貝用蔥、薑、酒、水浸泡10...
  • 2000-03-14
    10創意中國菜 芥末鳳螺
  • 鳳螺洗淨,用蔥、薑、酒、水燙熟...
  • 2000-03-14
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