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編號食譜型態菜名作法食譜加入日期
01南北點心 鴻圖窩麵
  • 意麵放滾水中煮熟,撈起沖冷水,...
  • 2000-04-17
    02南北點心 薑蔥撈麵
  • 薑、蔥分別切5公分長絲,備用。
  • 2000-04-17
    03南北點心 擔擔麵
  • 將A料放碗中,調勻成糊狀。
  • 麵...
  • 2000-04-17
    04南北點心 番茄牛肉麵
  • 牛肉洗淨,切2公分方塊,放滾水中...
  • 2000-04-17
    05南北點心 酸辣麵
  • 麵粉先與蛋汁混合,再慢慢加入清...
  • 2000-04-17
    06南北點心 翡翠涼麵
  • 將麵條放滾水中,用大火煮約3分鐘...
  • 2000-04-17
    07南北點心 金瓜米粉
  • 米粉過水略燙;金瓜去皮後切絲,...
  • 2000-04-17
    08南北點心 紅蟳米糕
  • 糯米洗淨,泡水;將A料切丁;紅蔥...
  • 2000-04-17
    09南北點心 北菇蝦球粥
  • 將A料放滾水中稍燙,撈出。
  • 將...
  • 2000-04-17
    10南北點心 飄香荷葉飯
  • 荷葉洗淨,一正一反舖在湯碗裡;A...
  • 2000-04-17
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