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編號食譜型態菜名作法食譜加入日期
01家常清蔬 白菜捲
  • 大白菜去梗,葉片切寬約9公分長條...
  • 2000-04-17
    02家常清蔬 什錦滷菜
  • 燒熱油鍋,將蛋汁由漏杓的漏孔處...
  • 2000-04-17
    03家常清蔬 焗四寶菜
  • 太白菜切長段塊狀;大黃瓜切開去...
  • 2000-04-17
    04家常清蔬 腐乳椒絲西洋菜
  • 白腐乳加A料,拌成糊狀備用。
  • ...
  • 2000-04-17
    05家常清蔬 干貝白菜心
  • 白菜心洗淨對剖;干貝加水,移入...
  • 2000-04-17
    06家常清蔬 泡菜肉末
  • 將A、B料用冷開水洗淨、晾乾,然...
  • 2000-04-17
    07家常清蔬 干貝芥菜膽
  • 干貝加6大匙水,移入蒸鍋,蒸1小...
  • 2000-04-17
    08家常清蔬 生菜蝦鬆
  • 蝦仁剁成泥狀,加入A料抓拌均勻;...
  • 2000-04-17
    09家常清蔬 奶油津白
  • 白菜洗淨,剝去外層大葉4、5片後...
  • 2000-04-17
    10家常清蔬 炒合菜戴帽
  • 綠豆芽摘除鬚根,洗淨;韭黃摘除...
  • 2000-04-17
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