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編號食譜型態菜名作法食譜加入日期
01家常肉品 覆菜腿包
  • 蹄膀淨,入滾水中燙煮一下,撈起...
  • 2000-04-17
    02家常肉品 甘蜜金棗
  • 芋頭切長條細絲,先入水中浸濕,...
  • 2000-04-17
    03家常肉品 佛手香酥骨
  • 排骨切5公分長段,去肉(留少許);...
  • 2000-04-17
    04家常肉品 京都排骨
  • 排骨切5x2公分塊,加入A料醃置40...
  • 2000-04-17
    05家常肉品 西露蹄筋
  • 雞肉洗淨,與火腿、蘑菇均切丁;...
  • 2000-04-17
    06家常肉品 乾烹條排
  • 排骨洗淨,剁成1.5x3x5公分塊段,...
  • 2000-04-17
    07家常肉品 水晶肴肉
  • 豬肉切成3x2公分長條,加入A料攪...
  • 2000-04-17
    08家常肉品 腐乳肉
  • 五花肉放鍋中,加入水煮熟,撈起...
  • 2000-04-17
    09家常肉品 罈子肉
  • 牛腩洗淨,切2公分立方塊,入滾水...
  • 2000-04-17
    10家常肉品 螞蟻上樹
  • 粉絲用溫水泡軟備用。
  • 炒鍋入...
  • 2000-04-17
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