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食譜電子報創刊發行！！
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| 食譜總數：4288 筆 |
名廚食譜：0064 筆 |
私房菜：0056 筆 |
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 洋蔥豬排 | | | 食譜型態：微波爐食譜 | | 所需材料： | | | 大排骨肉 ... 600公克 | | 洋蔥 ... 1個 | | 玉米粉 ... 5大匙 | 沙拉油 ... 5大匙
A 料 醬油 ... 6大匙 糖 ... 1大匙 嫩精 ... 1/2茶匙 水 ... 2大匙 酒 ... 1大匙 白胡椒粉 ... 1/4茶匙
B 料 水 ... 3大匙 醬油 ... 1大匙 香油 ... 少許 |
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作法步驟：- 大排骨肉洗淨切片，以刀背或肉捶拍鬆，置大碗中，日入 A 料，攪拌均勻醃 10 鐘，再加入沙拉油 2 大匙，拌勻；洋蔥洗淨切絲備用。
- 取一盤，將洋蔥置於盤中，加油 3 大匙，以 100％ 電力爆香 3 分鐘備用。
- 肉片以玉米粉沾裏，鋪在洋蔥絲上，將調勻的B料淋在肉片上，覆膠膜，以 100％ 電力烹 5 分鐘即可。
| 備註：
| | 食譜加入日期：2000-03-17 |
此道食譜是由漢光出版社之微波爐食譜提供
(定價：300 會員價：240) | | 回上一頁 |
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