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鹹蛋蒸肉餅
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食譜型態:微波爐食譜
所需材料:
絞肉 ... 600公克
生鹹蛋 ... 2個
蔥末 ... 1大匙
鹹蛋蒸肉餅
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
烹飪過程圖三 

作法步驟:
  1. 將生鹹蛋剝開,取蛋白 1 份、蛋黃 2 個備用。
  2. 將絞肉和蔥末、生鹹蛋白攪拌均勻,揉成肉餅狀,置盤中,再將 2 個生鹹蛋黃分開分置肉餅上面。
  3. 覆膠膜,以 80% 電力蒸15分鐘即可。
備註:
    食譜加入日期:2000-03-17

    此道食譜是由漢光出版社之微波爐食譜提供
    (定價:300 會員價:240
    )
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