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豉汁排骨
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食譜型態:微波爐食譜
所需材料:
小排骨 ... 900公克
玉米粉 ... 5大匙
A 料
  •  豆豉 ... 2大匙
  •  蔥 ... 5段
  •  薑 ... 4片
  •  辣椒粒 ... 2大匙
    B 料
  •  醬油 ... 3大匙
  •  冰糖 ... 1大匙
  •  酒 ... 1茶
  •  水 ... 5大匙
  • 豉汁排骨
    烹飪過程圖一烹飪過程圖二
    烹飪過程圖三 

    作法步驟:
    1. 小排骨光淨,剁成 3 公分寬小塊,沾堨犰怉輒ぁ峞C
    2. 取一碗,放入A料,以 100% 電力爆香 2 分 30 秒,取出加入B料調勻備用。
    3. 取一深盤,將小排骨放入,淋上調味料,覆膠膜,以 100% 電的烹調 10 分鐘,最後挑出蔥段薑片即可。
    備註:
      食譜加入日期:2000-03-17

      此道食譜是由漢光出版社之微波爐食譜提供
      (定價:300 會員價:240
      )
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