 |
食譜電子報創刊發行！！
烹飪食譜密方週週親送到家快來訂報！！ |
|
 |
|
|
| 食譜總數：4288 筆 |
名廚食譜：0064 筆 |
私房菜：0056 筆 |
|
 |
 酸菜炒牛肉 | | | 食譜型態：微波爐食譜 | | 所需材料： | | | 牛肉 ... 300公克 | 酸菜 ... 225公克
A 料 嫩精 ... 1茶匙 醬油 ... １1/2大匙 太白粉 ... 1大匙 酒 ... 1大匙 白胡椒粉 ... 1/4茶匙
B 料 鹽 ... 1大匙 冰糖 ... 1茶匙
C 料 沙拉油 ... 3大匙 紅辣椒 ... 3支(切斜段) |
| |
作法步驟：- 牛肉逆絞切絲，用拌勻的 A料醃 10 分鐘酸菜爭清水浸泡 20 分鐘 (去鹹未) ，取出切細絲，加入 B 料拌勻備用。
- 取一鍋，放入 C 料，以 100％ 電力爆香 3 分鐘，加入牛肉絲和酸菜絲拌勻，取出置於大盤中，覆膠膜，再以 100％ 電力烹調 5 分鐘即可。
| 備註：
| | 食譜加入日期：2000-03-17 |
此道食譜是由漢光出版社之微波爐食譜提供
(定價：300 會員價：240) | | 回上一頁 |
|
|
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
|
地方菜
