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漢堡牛肉餅、鮮奶
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食譜型態:微波小館
所需材料:
絞碎牛肉 ... 400g
洋蔥末 ... 1杯
奶油 ... 3大匙
麵包粉 ... 1杯
蛋 ... 1個
鹽 ... 1小匙
胡椒粉 ... 1/4小匙
沙拉油 ... 3大匙
漢堡牛肉餅、鮮奶
烹飪過程圖一烹飪過程圖二
烹飪過程圖三 

作法步驟:
  1. 取一深盤,放入奶油及洋蔥末,以強微波 3 分鐘炒香後,拌入麵包粉備用。
  2. 絞碎牛肉加入蛋拌勻,再加入炒香洋蔥末料及鹽、胡椒粉,充份攪拌均勻後,分製成六個肉餅。
  3. 烤鍋入油 3 大匙,先以強微波預熱 5 分鐘,放入牛肉餅,以強微波煎 2 分鐘後,取出翻面,再以強微波 2 分鐘即可。
備註:
  1. 不喜食牛肉者,可用豬絞肉或雞胸肉剁泥取代。
食譜加入日期:2000-03-17

此道食譜是由漢光出版社之 微波小館 提供
(定價:300 會員價:225
)
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