材料

雞腿（去骨頭，剁與不剁均可），蜜汁烤肉醬，（A料）大蒜（洗淨，不剝皮），冰糖３大匙，（調味料）醬油、蠔油、米酒、蕃茄醬一匙

作法

1. 將羊排加入A料醃３∼４小時入味
2. 平底鍋放少許油用中火加熱，放入羊排蓋鍋蓋煎至１∼２分鐘，再翻面煎至焦黃色７∼８分熟，放至盤中，可沾調味料食用。